A seleção do antiespumante deve obedecer aos seguintes pontos:

1. Insolúvel ou difícil de dissolver em fluido espumante

Para quebrar a espuma, o antiespumante deve ser concentrado no filme de espuma. Ao romper a espuma, ela deve ser concentrada instantaneamente, e também deve ser mantida nesse estado ao suprimir a espuma. Portanto, o antiespumante deve ser supersaturado na solução espumante, e somente insolúvel pode facilmente atingir um estado supersaturado. Somente quando é insolúvel ou difícil de dissolver, é fácil agregar na interface gás-líquido, fácil de se concentrar no filme de bolhas e desempenhar um papel em concentrações mais baixas. Para o antiespumante usado em sistemas de água, as moléculas dos ingredientes ativos devem ser fortemente hidrofóbicas e fracamente hidrofílicas, com um valor de HLB na faixa de 1,5-3 para o melhor efeito.

2.  A tensão superficial é menor que a do líquido espumante

Somente quando a força intermolecular do antiespumante é pequena e a tensão superficial é menor que a da solução espumante, as partículas do antiespumante podem imergir e expandir no filme de espuma. Vale a pena notar que a tensão superficial da solução espumante não é a tensão superficial da solução, mas a tensão superficial da solução espumante auxiliar.

3.  Tem afinidade com o fluido espumante 

 Para fazer com que o antiespumante se difunda mais rapidamente, o ingrediente ativo do antiespumante deve ter afinidade com o fluido espumante. Se o ingrediente ativo do antiespumante estiver muito próximo ao líquido espumante, ele se dissolverá; se for muito esparso, será difícil dispersá-lo. Somente quando a proximidade é apropriada o efeito pode ser bom.

4.  Nenhuma reação química com fluido espumante

D efoamer reage com fluido espumante . Por um lado, o antiespumante perderá seu efeito, por outro lado, poderá produzir substâncias nocivas que  afetam o crescimento de microorganismos.  

5.  Pequena volatilidade, longo tempo de ação

O primeiro passo é determinar o sistema no qual o antiespumante precisa ser usado , um sistema à base de água ou um sistema oleoso . Conforme  a indústria de fermentação , é necessário o uso de antiespumantes oleosos , como  poliéter modificado de silício ou poliéter . A indústria de tintas à base de água usará antiespumantes à base de água , como antiespumantes de silicone . Selecionando antiespumantes , comparando a quantidade adicionada, o preço de referência, poderá obter os produtos antiespumantes mais adequados e econômicos .